October 31, 2023
Кога параолимпијката Сузана Скарони отиде на матура за да стане регистрирана диететичарка, нејзините дневни оброци почнаа да се менуваат. Како што читаше повеќе за истражувањето зад спортската исхрана за издржливост, таа почна да јаде многу повеќе јаглехидрати. И таа брзо забележа разлика во нејзиниот настап.
Скарони следи диета богата со јаглени хидрати поради високиот интензитет и обемот на тренинзите за трки со инвалидска количка. Ден пред трката, таа се фокусира на исхрана специфична за расата. Таа пие течности богати со јаглени хидрати, со цел за 80 унци, вклучувајќи спортски пијалок како Gatorade. За вечера, таа има јаглехидрати како ориз, компири или тестенини, заедно со посни протеини и варен зеленчук. За да избегне чести патувања во бањата, таа пие најмногу течности за време на вечерата и има мала чаша вода пред спиење.
На денот на трката, Скарони започнува со чаша вода за рехидратација. Бидејќи може да има неколку часа помеѓу појадокот и почетокот на трката, таа има поголем оброк кој вклучува сложени јаглехидрати и протеини, како што се овесна каша и јогурт или путер од кикирики. Таа, исто така, носи мешавина за хидратација на јаглени хидрати со себе во автобус и во шаторот пред почетокот. Кафето е задолжително за неа, било да користи сопствен AeroPress или да добие црвено око од кафуле.
Скарони полни CamelBak со 60 грама јаглехидрати од нејзиниот микс за хидратација и го пие преку сламка, особено на удолнини кога не треба да ги користи рацете за да турка. Оваа стратегија е особено важна за спортистите кои може да имаат нарушено функционирање на ГИ поради повреда на 'рбетниот мозок.
Скарони ги советува маратонците да се држат до планот за поттикнување на тренинзите на денот на трката и да не пробуваат ништо ново. Важно е да вежбате со точната храна и брендови што ќе се консумираат за време на трката за да избегнете гастроинтестинални проблеми. Таа исто така препорачува практикување на раниот појадок или повеќекратни мали оброци кои ќе се консумираат на денот на трката. Конечно, таа предлага да избегнувате нова храна или пијалоци, како што е бесплатното кафе, доколку претходно не биле консумирани за време на тренингот.